No.25 益生菌的迷思

益生菌的迷思

讓益生菌權威蔡博士帶您破除迷思！

    雖然益生菌的好處早已被大眾廣泛接受與食用，小編針對益生菌的幾點迷思而簡短整理了蔡英傑博士「腸命百歲3快樂菌讓你不憂鬱！」書中的解惑說明，希望能幫助大家更了解益生菌。

健康的人不需要補充益生菌？

毎個人都需要益生菌！大家都應該依自己的健康状況，選用不同功能的益生菌。我們需要腸道保健型益生菌來保健腸道，我們更需要各種特殊功能型益生菌，來幫助我們對付不同的保健需求。益生菌是預防養生，是治病於未病，即使無病無痛，即使排便順暢，也請毎日補充。益生菌為你帶來的好處，遠超過你的感覺。

吃益生菌有何禁忌？誰不能吃益生菌？

• 重病患者：要謹慎，至少急性期如化療進行中，急性發炎期等，最好不要使用。
• 嬰幼兒：開始吃副食品時才開始吃。
• 孕婦：建議希望孕婦多吃益生菌，因為媽媽的腸道菌全面影響胎兒的發育。
• 年長者：一般年長者對益生菌較不熟悉，又較節儉，通常不太接受益生菌，建議要鼓勵長者多多吃益生菌。

好的益生菌不需要冷藏？

益生菌天生就是怕高溫，標示要冷藏的產品，就乖乖冷藏，標示可常溫保存的，也還是乖乖冷藏，確保吃進肚裡的是高活性，菌數足的益生菌。益生菌不怕凍，但怕反覆的凍結溶解，在細胞裡，冰晶形成又化解，最傷細胞結構。四到十度的冷藏保存就足夠了。

長期吃益生菌會產生依賴症？

目前，沒有任何正式的醫學研究證明，長期食用益生菌會使腸道喪失繁殖有益菌的能力，會導致依賴症，或會讓一人成癮。若有朋友平常大量吃益生菌，幫忙改善便祕，一停止吃，便秘又來，因此怪罪是益生菌依賴症。然而，這不能稱作為依賴症。如果這位朋友不積極改正自己的生活及飲食習慣，想單靠益生菌來改善便祕，就是大錯特錯，這不是益生菌的問題，是當事人自己的問題。

益生菌會劫持大腦？

我們的腸道菌會為自己找活路！住在我們腸道中的百兆腸道菌，經常處於物競天擇，強大的演化壓力之下，互相競爭有限的食物資源，競爭有限的居住空間。好菌與壞菌畢竟是千百萬年一起演化過來的親密共生關係，只不過是因為它們種族的利益與宿主的利益間，產生小小的衝突。腸道菌會為了自己的利益，去影響大腦。腸道壞菌讓我們做不想做的事，吃不想吃的：腸道好菌會讓我們吃得健康營養，並且充滿活力。

資料來源：時報出版 // 腸命百歲3快樂菌讓你不憂鬱！《蔡英傑 著》

整理 禾小編