No.22 益生菌幫助加強腸道三大屏障
益生菌幫助加強腸道三大屏障
腸道是身體內部最危險的地方,猶如戰場一般面對內憂外患!
大家都知道益生菌在人體腸道的作用非常重要,簡單的說益生菌能改變腸道菌相,抑制壞菌,促進好菌,以及調節腸道黏膜免疫,降低發炎反應。然而益生菌是如何強化腸道屏障抵禦壞菌的危害呢?透過益生菌權威蔡英傑博士「腸命百歲2益生菌讓你不生病」書中的說明,小編很快地就找到答案啦!
腸道是身體內部最危險的地方,猶如戰場一般有隨時有入侵的病菌,病毒,有高濃度的毒素,連百兆的腸道菌中,都有許多蠢蠢欲動的壞菌。為了防範這些外敵內患的入侵,腸道內設置了重重屏障,包括生物屏障、化學屏障、免疫屏障、以及結構屏障,幫助我們保衛腸道。當身體健康時,腸道屏障嚴密外毒不侵;當生病了,腸道發炎了,腸道菌群亂了,腸道屏障強度也因此減弱,腸道毒物因此有機會入侵,更加危害健康。
益生菌是如何強化腸道屏障呢?請耐心看完以下的說明喔!
一、腸道生物屏障:益生菌強化健康腸道菌群
腸道內穩定健康的腸道菌群,就是最好的腸道生物屏障,可以營造出一健康的腸道環境,壓制腸內壞菌,不讓外來病菌有機會立足。腸道是天使與魔鬼的激戰場,好菌,壞菌,劍拔弩張。當我們「長期從外面補充經過千挑萬選的強力益生好菌時,原來的好菌軍團,在這些天外奇兵加持之下,當然很快茁壯,掌控戰場,壓制壞菌。
為什麼益生菌可以強化生物屏障及使腸道壞菌減少呢?將由三方面來說明:
1. 保持腸道酸性
益生菌在腸道中,會利用糖類,產出大量乳酸、醋酸、丙酸及酪酸等,這些酸類就叫做短鏈脂肪酸,會讓腸道內部保持微酸性,抑制壞菌生長。壞菌少,腸道毒素就少。
短鏈脂肪酸會直接侵入壞菌細胞內,抑制細胞的能量代謝,讓壞菌「餓」死。還會破壞格蘭氏陰性菌(壞菌)的細胞壁,使陰性菌的細胞通透性增加,細胞內容物外流漏出,變成「漏」死。還有,很重要的是,短鏈脂肪酸也是腸道上皮細胞最主要的能量來源,短鏈脂肪酸如果不夠,腸道細胞就無法增生替換,無法保持健全的腸道屏障。短鏈脂肪酸也會促進腸道蠕動,對排便非常有幫助。
2. 殺死壞菌
許多益生菌會分泌特有的殺菌性細菌素,例如乳酸乳球菌的乳酸鏈球菌素,就非常有名。細菌素殺死格蘭氏陽性菌非常有效,乳酸鏈球菌素對這種病菌的效果,甚至比萬古黴素還強。
3. 協助好菌拓展腸道壁地盤
腸道裡面的百兆細菌,不管好菌,壞菌,如果能吸附在腸道壁上,就能更快速增殖,所以吸附空間的競爭,決定族群興衰。吸附的強弱度不只決定於細菌本身,也受宿主複雜的健康因素,甚至精神狀況所左右。各種營養素及生長因子的爭奪,也是同樣激烈,腸道好菌如果能在腸壁上占據愈多空間,愈能快速增殖,就愈能爭奪更多的各種營養素及生長因子,愈能放出更多的短鏈脂肪酸及細菌素,殺滅更多腸道壞菌,也就愈來愈壯大。
補充益生菌就好像是在腸道好壞菌的長期地盤爭奪戰中,投入一支又一支精銳勇猛的生力軍,協助好菌始終掌控戰局,不給壞菌任何機會。
二、腸道免疫屏障:益生菌活化免疫細胞
腸道是最重要的免疫器官,由各種免疫細胞組成的腸道免疫系統,負責防衛表面積廣大的腸道黏膜,對抗伺機入侵的病菌国毒素,這就是所謂的「腸道免疫屏障」。
參與腸道免疫屏障的成員太多,太複雜,其中,分泌型免疫球蛋白A(slgA)最為特別,它們是全身黏膜免疫的主力。健康成人的腸道上皮細胞每天要分泌兩百毫克以上的免疫球蛋白A,在腸道中幫忙對抗壞菌。這些免疫球蛋白A運送到呼吸道,有助於防禦感冒病毒,運送到泌尿生殖道,可以預防白色念珠菌感染。
益生菌如何增強腸道免疫屏障?一般而言,當益生菌進入腸道後,會進入貝爾斑,而貝爾斑是腸道免疫的樞紐,是各種免疫細胞集結的地方,益生菌因而可以直接或間接的與各種樹狀細胞、自然殺手細胞、T細胞、B細胞等作用,然後經由改善免疫系統T細胞平衡來減輕過敏反應,經由活化自然殺手細胞來達到防癌效果,或者經由活化巨噬細胞、刺激上皮細胞分泌免疫球蛋白A,來加強腸道免疫屏障。
益生菌有「免疫調節」的功效,高了壓下,低了拉高,有點像中醫說的「扶正去邪」。透過活化免疫細胞來減輕過敏反應,同時預防感染,流感及防高,並提升整體免疫力。
三、腸道結構屏障:益生菌防止腸道滲漏
腸道結構屏障又叫做「機械屏障」,指腸黏膜上皮細胞與細胞間的緊密連接部位,及最外層的黏液層。
- 我們從最外層「黏液層」來說其厚度約五○到八○○毫米,遍布整個腸壁表面,主要成分是一種稱為「黏蛋白」的醣蛋白。腸道黏液層是用來防止細菌直接接觸到腸道上皮細胞,也含有相當多量的免疫球蛋白A及防禦素,可對付少數深入黏液層的病菌。不少細胞層次研究顯示特定益生菌可以促進黏蛋白的分泌,讓黏液層更加厚實,讓黏膠蛋白質表現量加多,使上皮細胞層更加不容易滲漏。
- 黏液層下面就是柱狀「上皮細胞層」,因為是柱狀,所以可以整齊排列,細胞和細胞中間,由各種連接蛋白質,像黏膠般將細胞連接在一起。別小看這些連接蛋白,它們在全身血管壁也做同樣工作,它們出問題時,腸道滲漏、血管滲漏,想像一下,家裡管線滲漏時的惨狀吧!
- 上皮細胞層下面就是由疏鬆的結締組織構成的「固有層」,裡面充滿了各式各樣的免疫細胞,像有記憶力的T細胞及B細胞,會吞食細菌的吞噬細胞及樹突細胞等,是身體免疫防線的最前線。
因此,特定益生菌可使腸壁表面的黏液層更厚實,抵禦細菌接觸腸道上皮細胞。
正確了解益生菌對健康的好處,正確運用益生菌來促進自己及家人的健康,還有傳達正確的益生菌保健概念~真的很重要!小編與大家共勉之。
資料來源:時報出版 // 腸命百歲2益生菌讓你不生病!《蔡英傑 著》
整理 禾小編